https://www.pinterest.com/pin/390194755194344921/ jeffrey larson Помните, я радовалась, что капусту заквасила? Видно, я совсем квалификацию потеряла... Или капуста не уродилась... Конечно, дубовой бочки и березового кола, как рекомендовала книга о вкусной и здоровой пище, у меня не было, но в остальном я старалась! Может, соли переложила? Может, мало ее мяла? Может... Короче, стояла она у меня, стояла... несколько дней... и не так, чтобы прямо заквасилась. Соленая какая-то. И горчит слегка. Но и сама капуста слегка горчила вообще-то. В общем, надоело мне ее стояние, и кастрюля опять же нужна для супа - разложила по банкам и запихнула в холодильник: пусть живет, как хочет! На щи сгодится. Наверно. Если промыть от соли. Судя по всему, за вкусной капустой придется опять идти в магазин... :) Ожидания и реальность: