je_nny (je_nny) wrote,
je_nny
je_nny

Categories:

предпасхальное...



Стесняюсь спросить: это так специально задумано, да?
Что все яйца, которые продаются в магазинах, цветные?
Нет, белые тоже есть - по 30 штук в упаковке.
А по 10 штук - только дивного цвета терракоты.
То есть их уже и красить не надо.
Это такая забота о населении, что ли?
А если я хочу чтобы были красные?
Нет, я-то не хочу, я хотела в луковой шелухе покрасить.
Эти бесполезно, совсем темные будут.
Да и луковой шелухи у меня практически нет...
В общем, сама виновата.
Наверно, запасливые хозяйки за месяц все белые яйца скупили...
Поэтому их и нет!

Вот такие хотела сделать:



Мы просто варим яйца вместе с луковой шелухой, долго, потом еще и остывают прямо там.
Яйца, кстати, получаются очень вкусные!
А коллега где-то прочла, что это неправильно: нужно отдельно сварить яйца, отдельно шелуху, а потом соединить и настаивать! Не знаю, всегда вместе с шелухой варили...
А интересно, если взять шелуху красного лука, что получится?

Рецепты окраски пасхальных яиц:
http://www.sports.ru/tribuna/blogs/vechernyeposidelky/764143.html

Задалась вдруг вопросом, от чего зависит цвет скорлупы?
Оказывается, это определено генетически!
И надо посмотреть курице на уши...
А где, кстати, у курицы уши?!
Наверно, там же, где у всех, но какие они?!
В общем, где-то там под ухом надо посмотреть: если кожа белая, то и яйца будут с белой скорлупой, а если красная, то с цветной. Как-то так.



А еще, оказывается, есть куры, которые несут яйца с голубой скорлупой:

"Араукана (англ. Araucana) — декоративно-яичная порода кур. Достаточно древняя порода кур родом из южной Америки. Названа в честь одноимённого племени индейцев. Одно из первых упоминаний о курах, несущих голубые яйца, относится к 1526 году. Куры имеют спокойный нрав. Пучки перьев на голове растут из ушных раковин в разные стороны (поэтому их еще называют рогатыми курами!). Существуют вариации с перьевыми пучками и бородой, без перьевых пучков с бородой и бакенбардами.



Полное отсутствие хвоста у породы немецкой селекции (отсутствует копчик), у пород американской и английской селекции хвост присутствует. Главная особенность птиц этой породы — они несут голубые или зеленоватые яйца, и это доминантный признак. Окраска оперения чёрная, чёрно-красная, пшеничная, белая, золотистая. Эта порода имеет 4 пальца. В 1975 году в США выведена карликовая форма арауканов, а в 1984 она была включена в стандарт.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D1%80%D0%B0%D1%83%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%B0_(%D0%BF%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B0_%D0%BA%D1%83%D1%80)



Вот тут яйцо арауканы рядом с обычными:


http://fermus.ru/araukana-bojcovye-petuxi-i-pasxa-kruglyj-god/
Tags: еда, природа
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments