je_nny (je_nny) wrote,
je_nny
je_nny

Category:

кулинарное...

Pie:
https://ru.pinterest.com/pin/426293920956477645/

Думаю я, не испечь ли пирогов на Новый год!
Раньше всегда пекла.
Мама у меня не слишком искусная кулинарка, а вот бабушка пироги пекла знатные.
Я сама с девятого класса стала печь, очень мне этот процесс нравился.
Но давно не затевалась, и боюсь, разучилась.
Можно, конечно, купить готовое тесто...
Или вообще готовые купить...
Но это не интересно.
Подумаю!


http://www.pirogru.com/

Пироги мы пекли с капустой и яйцом, с рисом и яйцом, с яблоками, с повидлом - и обязательно большой круглый пирог с вареньем - сверху сеточка из теста!

This Caramel, Pear & Pecan Lattice Pie is Almost too Beautiful to Eat:    Golden Syrup Peach Pie by Eva Kosmas Flores | Adventures in Cooking:
https://ru.pinterest.com/pin/390194755198423452/
https://ru.pinterest.com/pin/110901209553699721/


И ватрушки с творогом!
И еще булочки ни с чем - а вернее, с сахаром и корицей.



Эти самые булочки с корицей были бабушкиным фирменным секретом. Не столько сами булочки, сколько их форма. Казалось бы, все предельно просто: берешь кусок теста, делаешь из него лепешечку, мажешь ее постным маслом, посыпаешь сахаром и корицей…

А дальше и начинаются хитрости!
Эту посыпанную лепешечку бабушка ловко сворачивала начинкой внутрь, защипывала, и разрезала с другой стороны, чтобы нутрь была видна.
Получалось так красиво – словно розочка!

Я много лет билась, пытаясь достичь бабушкиного идеала, но напрасно: все мои булочки были какие-то кривые и некрасивые.


Рецепт: http://expertoza.com/2014/03/cinnamon-rolls/

Помню: зимний вечер, я иду на лыжах по заснеженному лугу, снег хрустит и блестит, я иду прямо в закат – круглое красное солнце закатывается за дальний лесок, черные силуэты сосен прорезают багровое небо.
Мороз.
Потом, вернувшись домой, в темную теплоту – я почему-то не зажгла свет – я, стоя, ем горячий еще пирожок с повидлом, только что испеченный бабушкой.
Так это все и соединилось: красное круглое солнце, круглый горячий пирожок, тепло дома, морозный закат…

И еще немного красивых пирогов!

Salted Almond Caramel Pear Pie with springtime Garden Wreath design:     These pie crust are a beautiful work of art...Lattice, Braid and Leaves Pie Crust ❊:
https://ru.pinterest.com/pin/489344315742706709/
https://ru.pinterest.com/pin/90494273740766949/


#foodie #instagood #photooftheday #love #instafood #instadaily #bestoftheday #yummy #yum #picoftheday #instalike #foodgasm #foodies #foodpic #eeeeeats #delicious #foodstagram #delish #foodpics #foodphotography #foodlover #foodblog #foodspotting #foodcrush #BonheurJewelry:     Baking pie today! eabdesigns.typepad.com #leafedgedpiecrust #piecrust #thanksgiving pie:
https://ru.pinterest.com/pin/AZ334aPKOPnbvSnpf2aDPCiU3DYi3_9tQb1fhzdgVc0j2lk-KzFzu-w/
https://ru.pinterest.com/pin/167970261081097416/


Making Decorative Piecrusts:
https://ru.pinterest.com/pin/29625310023447186/

И еще два очень красивых пирога - с манго и с яблоками:

Mango Tart (Gluten Free, Paleo, Vegan, Refined Sugar Free) | from Bakerita.com #recipe #paleo #glutenfree:       15 Interesting DIY Ideas to Serve Food for Thanksgiving Day | GleamItUp:
https://ru.pinterest.com/pin/125889752060513782/
https://ru.pinterest.com/pin/166422148708019736/


По ссылкам есть рецепты.

И даже вот такое - но это уже на Хэллоуин:

Way out pie crust.:
https://ru.pinterest.com/pin/530932243542977656/

Having friends over for a Halloween themed dinner? Make a Jack pie crust! Very cool touch on meat or fruit pies!:
https://ru.pinterest.com/pin/504825439464408444/


Tags: еда, курьез, мемуары
Subscribe

  • Отец с дочкой

    Sigmund Barth Porträt eines Vaters mit seiner Tochter 1765

  • Прощание

    Два варианта одного сюжета - "Прощание", оба выполнены современным российским художником Дмитрием Шмариным. Верхний вариант явно создан…

  • Картина-пазл

    8 мая 2018 года я перепостила в ФБ эту картину-пазл. Автор сего "шедевра" фотошопа неизвестен. И сляпано-то очень грубо, но забавно. Мы…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments